CARNI FRESCHE

La qualità e la morbidezza delle nostre carni è data soprattutto dalla “Fassona Piemontese”, femmina o vitello castrato, con le sue caratteristiche di assoluta eccellenza, è l’incontrastata regina del banco.Le altre carni (pollame, conigli, e suino) vengono selezionati con gli stessi rigidi criteri che caratterizzano la nostra Bottega.2